Fit eat

Dieta paleo – co to jest i czy jest skuteczna?

Chcesz zadbać o zdrowie oraz lepsze samopoczucie, ale ilość innowacyjnych diet sprawia, że nie wiesz na jaką się zdecydować? Dziś pragniemy Ci przybliżyć jedną z nich, która w ostatnim czasie cieszy się szczególnym powodzeniem.

Czym właściwie jest dieta paleo i jakie są jej główne zasady? Dieta paleo – dla kogo jest ona stworzona? Wszystkiego dowiesz się z tego artykułu.

Dieta paleo – co takiego?

Zacznijmy od tego czym w ogóle jest intrygująco brzmiąca paleolityczna dieta. Sposób zdrowego odżywiania będący dziełem gastroenterologa dr Waltera L. Voegtlina jest jedną z najpopularniejszych obecnie diet, a wszystko to za sprawą jej specyficznych zasad, które w rzeczywistości dość łatwo można wprowadzić w życie. Jej fenomen polega na tym, że opiera się ona na odżywaniu w ten sam sposób co nasi prehistoryczni przodkowie, a więc bez choćby najmniejszego udziału produktów przetworzonych. Głównym źródłem pożywienia są bowiem zdrowe dary natury.

Dieta paleolityczna: na czym polega ten sposób odżywiania się?

Decydując się na stosowanie tej właśnie diety musisz przygotować się na zmiany w dotychczasowym sposobie odżywiania, do którego z pewnością przywykłeś przez lata. Najważniejszym założeniem jest spożywanie zwiększonej ilości pełnowartościowego białka, a także równie istotnego w tejże diecie tłuszczu, co sprawia, że paleo często porównywana jest z równie popularną dietą ketogeniczną. Nie są one jednak tożsame, gdyż w paleolitycznej diecie unika się jedynie spożywania węglowodanów złożonych, a dodatkowo zakłada ona, że optymalnym rozwiązaniem jest spożywanie 3-4 dużych objętościowo posiłków w ciągu dnia.

Efekty stosowania diety paleo

Czy paleolityczna dieta ma rację bytu w dzisiejszych czasach? Jak najbardziej! Jak słusznie zauważają liczni uczeni, którzy poświęcili czas na przestudiowanie paleolitycznego okresu historii naszej cywilizacji ludzie żyjący wówczas nie tylko znacznie rzadziej chorowali na cukrzycę typu 2, ale też tak popularne choroby cywilizacyjne jak miażdżyca, różnego rodzaju nowotwory czy też nadciśnienie tętnicze. Nie od dziś wiadomo, że praktykowana dieta ma ogromny wpływ na stan zdrowia, dlatego też nikogo nie powinien dziwić fakt, że to właśnie sposób odżywiania się, który charakteryzuje się wysoką zawartością białka, dużym spożyciem chudego i nieprzetworzonego mięsa, a także zwiększoną podażą owoców i warzyw cieszy się tak dużym zainteresowaniem już od kilku lat.

Efekty kierowania się zasadami diety paleo dla początkujących (jak i tych bardziej zaawansowanych) mówią same za siebie – zdecydowanie warto ją rozważyć wówczas, gdy chcemy wprowadzić zmiany do dotychczasowego stylu życia. O jakich pozytywnych skutkach stosowania tej diety mowa? Poniżej przygotowaliśmy dla Ciebie zestawienie kilku zalet, którym niewątpliwie zawdzięcza ona swoją popularność.

Dieta paleo

Dieta paleo:

  • dzięki dużej ilości spożywanego białka pomaga zadbać o mięśnie podczas odchudzania;   
  • poprzez przywiązywanie wagi do produktów alkalizujących skutecznie ogranicza pozbywanie się wapnia, potasu oraz magnezu z organizmu;
  • charakteryzuje się dużą ilością antyoksydantów mających zbawienny wpływ na wzmocnienie organizmu i leczenie chorób zapalnych; 
  • poprzez całkowite wyeliminowanie laktozy oraz glutenu dieta paleo nie tylko łagodzi dolegliwości zdrowotne związane z zespołem drażliwego jelita, ale też jest doskonałym wyborem dla osób chorujących na celiakię i chorobę Crohna;
  • przyczynia się do zmniejszenia ryzyka rozwoju chorób serca;

Dieta paleo – przeciwwskazania

Czy opisywany sposób zdrowego odżywiania się jest dobry dla wszystkich? Niestety nie każdy może stosować się do zasad paleolitycznej diety i nie mamy tutaj na myśli tylko i wyłącznie amatorów pieczywa, makaronów oraz kasz, którzy wprost nie wyobrażają sobie bez nich życia. Choć ci z pewnością praktykując tą dietę będą mieć zdecydowanie ciężej niż inni.

Z diety paleo powinni także zrezygnować:

  • borykający się z chorobami nerek oraz wątroby; 
  • osoby dotknięte zapaleniem trzustki;
  • dzieci w wieku rozwojowym;
  • kobiety w ciąży oraz karmiące piersią;
  • chorzy na osteoporozę;
  • kobiety po menopauzie;
  • aktywni fizycznie, którym paleolityczna dieta nie będzie w stanie dostarczyć odpowiedniej ilości składników odżywczych niezbędnych m.in. do regeneracji organizmu po intensywnym wysiłku;

Dieta paleo dla początkujących – przykładowy jadłospis

Śniadanie

Jajko ugotowane na miękko i sałatka ze świeżych, sezonowych warzyw, herbata lub kawa bezkofeinowa/omlet z pomidorami i herbata

Drugie śniadanie

Owocowy koktajl malinowo-brzoskwiniowy/sałatka z pomidorkami koktajlowymi, cebulą oraz tuńczykiem i podprażonymi na patelni migdałami, woda mineralna

Obiad

Ryba pieczona w folii, sałatka z oliwkami oraz pomidorami, duszone grzyby z cebulą smażone na oliwie, woda z cytryną/grillowana pierś z indyka, warzywa gotowane na parze (lub pieczone w piekarniku), woda z cytryną.

Kolacja

Sałatka z mieszanką sałat, ulubionymi warzywami oraz dowolnie wybranym rodzajem mięsa bądź gatunkiem ryby

Przekąski

Mieszanka niesolonych orzechów/owoce/warzywa z samodzielnie zrobionym humusem